散稱土家臘豬腳

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散稱土家臘肉系列

土家臘豬蹄，農家煙熏豬蹄，土家風味精選食材，匠心傳承180年姚氏非遺臘肉制作技藝遵從古法，精選高山散養(yǎng)黑豬，好環(huán)境養(yǎng)出好黑豬吃田間豬草紅薯玉米飲山泉水，好的食材長出健康的黑豬柏樹煙熏臘味飄香，口感柔和，好臘肉需要長久時間的熏制，一塊好的臘肉是需要傳統工藝，精心可氣而成豬蹄跟山藥煨湯營養(yǎng)美味原材料臘豬蹄、山藥、花椒、干辣椒、生姜、大蒜蔥花、醬油制作方法 1先用過冷水泡2-5個小時左右，用水泡的目的是把鹽味變淡2.用油炒到肉兩面金黃，再添加調料;生姜、大蒜、花椒、辣椒等3如果需要燉湯的話，在一次性把湯放足，先大火燒開，再轉為小火慢慢燉40-60分鐘左右，再盛起來就可以了注:燉湯的時候不要放鹽，燉好后試試口味，如果差鹽的話再放

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土家臘豬蹄，農家煙熏豬蹄，土家風味
精選食材，匠心傳承180年姚氏非遺臘肉制作技藝
遵從古法，精選高山散養(yǎng)黑豬，好環(huán)境養(yǎng)出好黑豬
吃田間豬草紅薯玉米飲山泉水，好的食材長出健康的黑豬
柏樹煙熏臘味飄香，口感柔和，好臘肉需要長久時間的熏制，一塊好的臘肉是需要傳統工藝，精心可氣而成豬蹄跟山藥煨湯營養(yǎng)美味
原材料臘豬蹄、山藥、花椒、干辣椒、生姜、大蒜蔥花、醬油
制作方法 1先用過冷水泡2-5個小時左右，用水泡的目的是把鹽味變淡2.用油炒到肉兩面金黃，再添加調料;生姜、大蒜、花椒、辣椒等3如果需要燉湯的話，在一次性把湯放足，先大火燒開，再轉為小火慢慢燉40-60分鐘左右，再盛起來就可以了
注:燉湯的時候不要放鹽，燉好后試試口味，如果差鹽的話再放

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